最近對【和平】基本的冷凍保存 還蠻感興趣的...雖然有時候我會耍耍小任性..

要求寶貝買一堆拉里拉雜的產品!~但寶貝也承認多數都是好用的...(得意!...哈哈哈)

像這次看到【和平】基本的冷凍保存 有人推薦,剛好又遇到降價!不買真的不行ㄚ

(哈哈哈.....這算是血拼的藉口嗎?XD....噓!>"<)

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商品訊息描述



















基本的冷凍保存

145種食材保鮮術x71道食譜,讓美味即時上桌

























■商品簡介

2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理

145種食材便利包輕鬆做

完整保留食物鮮味


★★★聰明冷凍保存法,常備食材保鮮真簡單!★★★

從冷凍到解凍,詳細解說保留食材鮮味的祕訣,充分發揮冷凍保存優點

準備將食材冷凍保存時,要注意什麼才能保持鮮味?該如何處理才能方便之後使用?

放在室溫?冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再次汆燙解凍,這麼多解凍法,到底該用哪一種?(還有不需加熱即可直接料理的食材?)

掌握2個冷凍步驟,事先調味及分裝,不僅鎖住食材鮮味和美味,營養也不會流失喔!


運用現有材料,就能迅速料理!

事先做好調味,並分裝成小份冷凍保存的話,就能於料理時拿出所需的分量解凍,快速完成料理。即使在趕著出門上班?上課的早晨,或是下班後要帶著疲憊的身體料理,都能使用已準備好的冷凍食材來烹煮,10分鐘就能完成色香味俱全的快速料理!


145種常備食材+71道食譜,讓美味即時上桌

牛肉、豬肉、魚、菠菜、青蔥、韭菜、花椰菜......本書收錄145種常備食材保鮮術,讓你活用冰箱冷凍空間,縮減食材體積,延長保鮮期限!且只要事先做好處理再冷凍,便能輕鬆變化多樣美味料理,搭配71道食譜,完美利用「冷凍」端出好料理,省時又方便。


*特別收錄:食材&料理索引*

一目了然的食材&料理索引,讓你輕鬆列出每週菜單,即使食材採買太多也不再擔心,輕輕鬆鬆就能變化多樣美味料理!






本書特色

★Step by step,從基礎到進階,充分掌握冷凍與解凍的祕訣,保留食物鮮味!

5個保持美味的解凍方法、冷凍庫空間100%利用技巧、保留美味的冷凍5 大祕技、冷凍保存Q&A、活用市售冷凍產品的方法,一次解決你對於冷凍與解凍的疑難雜症,掌握實用祕訣,終結冷凍庫化石命運!


★145種常備食材全收錄!

無論是肉類、青菜或海鮮,甚至雞蛋、牛奶、水果、蛋糕,通通不放過,全部為你詳細解說保鮮祕訣,留存食物好風味。


★2個冷凍步驟,為美味佳餚做足準備!

只要在冷凍前先汆燙或清炒,就能為之後的料理省下時間,在忙碌的早晨或是家人比預訂時間早到家時,都能輕鬆端出美味料理,方便又快速。


★46道活用冷凍食材的快速食譜+25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理

46道活用冷凍食材的快速食譜,讓你在深夜回到家時,也能使用冷凍食材,迅速做出料理。填飽空虛的胃,溫暖身心靈。25道即使冷凍保存也不失風味的美味料理,只要在假日先準備好,就能讓冰箱變超市,儲備多樣美味佳餚,要吃時只要微波加熱便有好料理。




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編者簡介

學研出版

出版品種類繁多,不僅有童書、教科書、語言學習書類等,亦包含食譜烹飪類、科普知識類以及生活風格類等書籍。




譯者簡介



六六




淡江大學日本語文學系畢業,現為兼職翻譯,熱衷於穿梭在文字之間。目前勤於讓翻譯能力更上一層樓。聯絡方式:honey80323@gmail.com


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■商品規格



◆編者:學研出版

◆譯者:六六

◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁

◆出版社:和平國際




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生活休閒屬性
  • 清潔
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◆25.5×18.2 cm 彩色平裝書 176頁
◆出版社:和平國際
◆出版日期:2016/07/01
◆ISBN/條碼:9789863710301

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【(黃意涵)】

台北:悠遊卡公司與伊甸基金會合作「悠遊伊起擁抱愛」支持長者服務計畫,贈2500套「永不放棄悠遊卡」,即日起至明年2月底,只要單筆金額達600元,即可獲贈一套(2張),捐款所得將做為伊甸基金會「長者服務計畫」經費。

(中央社記者陳偉婷台北27日電)台北市內湖區再添兩例本土登革熱確定病例,自5月1日入夏以來累計3人確診,雖然時令已入冬,但此為首起社區群聚案例,也是台北2017熱門產品市近5年來首起社區群聚。

衛生福利部疾病管制署今天公布國內入夏以來第7、第8本土登革熱確定病例,是一對住在內湖瑞光里的夫妻,兩人潛伏期間沒有國外及南部旅遊史,且是日前確診個案第6例的鄰居,兩戶相距24公尺,活動地點交集為住宅及附近黃昏市場,研判為登革熱社區群聚案例。

疾管署副署長莊人祥表示,這對夫妻家中另一名接觸者目前無不適症狀,疾管署及環保署已啟動相關防治作為。

疾管署長周志浩今天也率區管中心防疫人員前往瑞光里視察,並針對個案住家周圍150公尺執行環境稽查,發現週遭多處環境髒亂,因近日持續降雨,附近廢棄輪胎、汽車遮雨棚、隨處丟棄之塑膠杯容器等都已孳生孑孓。該里目前仍有潛在孳生源,疾管署呼籲民眾一定要配合孳清。

莊人祥表示,上次台北市發生登革熱社區群聚是2011年在士林區,當時有20例個案。目前瑞光里的3名個案研判是同一波感染,因當地人口密集,還有待觀察會不會有次波感染,約需觀察1週,擴大疫調進行社區監測至12月21日為止。

今年自5月1日入夏以來,共計8例登革熱本土病例(台南市及高雄市各2例,屏東縣1例及台北市3例)。

正值流感流行期,疾管署表示,流感與登革熱部分症狀類似,都可能發燒、頭痛、肌肉痠痛等,民眾一定要注意自身健康狀況,如出現疑似症狀應儘速就醫並告知旅遊史及居住史,方便醫師判別與診治。返家後也須做好防蚊措施,避免被蚊蟲再次叮咬造成疫情擴散。1051127

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